торт гости на пороге

коржи: 
6 яиц 
1ст.сахара 
1ст.муки 
2ст.л какао 
100 измельченых орехов 
1/3ч.л соды гашеная уксусом 
крем: 
450мл сливок(сметана) 
1ст.сахара 
125г сливочного масла комнатной температуры 
2 пачки загустителя сливок 
помадка: 
4ст.л сахарной пудры 
2ст. какао 
2ст.л кипятка 
50г сливочного масла 
и так: 
взбиваем яйца,сахар и какао до густоты. 
добавляем гашаною соду,муку ,орехи и перемешиваем. 
выпекаем при 175гр.25 минут. 
вытянуть,остудить и перерезать на 3 части. 
крем: 
сливки взбиваем с сахаром,я дабавляла ещё 5ст.л сметаны. 
потом когда сливки станут густые добавть сливочное масло,продолжая взбивать,можно в крем ещё и какао добавить,это на ваше усмотрение. 
в самом конце прибавляем скорость и всыпаем закрепитель сливок. 
крем будет не очень густой,но будет держатся. 
пропитываем коржи карамельным сиропом или ликёром. 
и складываем торт. 
кладём корж на подставку,смазываем обильно кремом,сверху второй,тоже хорошо намазать кремом,сверху третий,обмазать бока кремом,а вверх залить глазурью. 
помадка: 
смешать сахарную пудру с какао,добавить воду горячую,перемешать,добавить сливочное масло и на медленом огне довести до однородной массы. 
всё,торт готов. 
приятного аппетита! 



источник gotovim-doma.ru