Оладьи Медовые

Нам понадобится:
- 3 яйца (отделить желтки от белков)
- 2,5 стакана кефира (~600г) (я использовала 1% кефир, но думаю что если взять пожирнее, то будет вкуснее)
- 1,5 стакана муки (~200г)
- 2 столовые ложки меда (~40г) (если любите сладкие, то кладите 3-4 ст.л)
- пол чайной ложки соли
- 1/3 чайной ложки соды (погасить в кефире)
- растительное масло для жарки
Приготовление :
Смешайте яичные желтки, кефир, мед, муку, соль, соду и вымесите гладкое тесто.
Взбейте белки в пышную пену.

Смешайте белки с тестом (аккуратно снизу вверх).

В сковороде разогрейте растительное масло и ложкой выкладывайте на нее тесто небольшими порциями.

Выпекайте оладьи до румяной корочки с обеих сторон.

источник gotovim-doma.ru