Жаркое по-домашнему

Ингредиенты на жаркое по-домашнему:

• Говядина – 0,5 кг.
• Лук (репчатый) – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1 кг.
• Томатная паста – 1 ст. ложка.
• Соль и перец по вкусу.
• Лавровый лист – 1 шт.

Рецепт приготовления жаркого по-домашнему:

Обжарим говядину в казане до полуготовности на большом огне без крышки. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком, добавляем к говядине. Убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться под крышкой 15 минут. Добавляем томатную пасту к мясу и овощам, перемешиваем. Картофель нарезанный дольками выкладываем в казан, заливаем кипятком по уровню картофеля, солим и перчим по вкусу, кладем в казан лавровый лист. Оставляем жаркое на маленьком огне еще на 45 минут.

Жаркое готово!
Приятного аппетита.

источник prigotovim.org