Блины, фаршированные печенью

Ингредиенты

• 8-10 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 500 г куриной печени (или говяжьей)
• 3 яйца
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• перец

Рецепт приготовления

И снова блинчики. Масленица как-никак. На этот раз я хочу Вам предложить рецепт моих любимых фаршированных блинчиков. Эти блинчики можно делать с фаршем или куриным филе. Но с печенью получается более нежно.

Лук мелко покрошить.

Обжарить лук на растительном масле.

Добавить печень, жарить до готовности (около 7-8 минут).

Печень с луком пропустить через мясорубку.

Яйца натереть на мелкой терке.

Смешать печень и яйца, посолить, поперчить.

На блинчик выложить начинку.

Свернуть конвертик.

Обжарить конвертики на растительном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!