Куриные ножки, фаршированные омлетом с ветчиной

Ингредиенты:

2 крупных куриных ножки

2 яйца

80 г копченой ветчины

100 г твердого сыра

100 г замороженной стручковой фасоли

2 зубчика чеснока

2 ст. ложки майонеза

2 ст. ложки растительного масла

перец

соль

Рецепт приготовления:

Помойте ножки и обсушите их салфеткой.

Разрежьте ножки вдоль косточек почти до конца.

Отделите мясо от косточек. Отрубите большую часть косточек так, чтобы их оставшаяся часть была около 5 см длиной.

Разложите ножки шкуркой вниз и отбейте мясо.

Срежьте часть мяса так, чтобы кожа была чуть больше мяса.

Посыпьте мясо перцем и измельченным чесноком.

Стручковую фасоль опустите на 1 минуту в кипяток и откиньте на дуршлаг.

Нарежьте ветчину полосочками, сыр натрите на терке. Взбейте яйца с майонезом.

Перемешайте яичную смесь с ветчиной и фасолью.

Налейте на сковороду масло и поджарьте омлет с ветчиной и фасолью.

Разрежьте омлет на 2 части и положите на мясо.

Посыпьте сыром.

Стяните кожу на ножках и скрепите ее зубочистками.

Положите ножки на противень, смазанный маслом.

Выпекайте 35 минут при температуре 180°С на среднем огне.

2 порции