Куриные крылышки «Кентукки»

Ингредиенты: Около 1 кг куриных крылышек Для соуса: 4 столовые ложки томатного соуса или кетчупа ½ стакана яблочного сока 1 столовая ложка коричневого сахара или меда 2 столовые ложки растительного масла 1 белок 1 столовая ложка крахмала Соль, специи по вкусу: паприка, острый красный перец, молотый сухой чеснок, кориандр

У крылышек удалить меньшую фалангу. Слегка надрезать по суставу:

Крахмал развести в яблочном соке. Добавить остальные компоненты. Залить маринадом крылышки и оставить на 30-50 минут:

Затем выложить на смазанный противень:

Выпекать, часто смазывая соусом, 20-25 минут или до желаемой корочки:

источник harch.ru