Кремовые блинчики

Состав:

15 испеченных блинчиков,
5 яичных желтков,
5 ст. л. сахарной пудры,
3 ст. л. сливочного масла,
1 стакан сметаны или сливок.

Приготовление:

1. Яичные желтки разотрите с сахарной пудрой, добавьте сметану или сливки и размягченное сливочное масло. Миксером взбейте эти продукты в густой крем.

2. Противень или сковороду смажьте маслом и выложите стопкой блинчики, на каждый из которых нанесите крем. Верхний блинчик смажьте яйцом.

3. Запеките блинчики в сильно нагретой духовке.