Готовим сырники с изюмом в духовке

Ингредиенты

творог500 г

яйца2 шт.

сахар3 ст.л.

мука4 ст.л.

разрыхлитель1/2 ч.л.

ванильная эссенция1/2 ч.л.

изюмгорсть

сольщепотки

Хорошо растереть яйца с сахаром и ванилью. Добавить мягкий обезжиренный творог, муку, соль, пекарский порошок и тщательно перемешать.

Изюм залить теплой водой, оставить на 15 минут. Затем слить жидкость, промыть и обсушить сухофрукты. Добавить изюм к творожной массе.

Формочки для маффинов смазать маслом и наполнить творогом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут или до золотистого цвета.

источник ivona.bigmir.net