РАВИОЛИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
—
МАГГИ®ЗОЛОТИСТЫЙ ЛУЧОК - 1 ст. ложка
—
Яйцо - 1 шт.
—
Тертый Пармезан - 100 г
—
Сливочное масло - 60 г
ДЛЯ НАЧИНКИ
—
Грибы - 400 г
ДЛЯ ТЕСТА
—
Пшеничная мука - 2.5 стакана
—
Вода - 0.5 стакана
из расчета на 4 порции
Способ приготовления:
Для теста муку просеять, влить в него яйца, подсоленную теплую воду и замесить густое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и оставить на час.
Для начинки грибы нарезать кубиками, обжарить на разогретом сливочном масле 4-5 мин., добавить приправу МАГГИ® ЗОЛОТИСТЫЙ ЛУЧОК и жарить еще 2-3 мин., охладить.
Тесто тонко раскатать, вырезать из него квадратики или кружки диаметром 5-6 см. На каждый положить немного начинки. Смазать края взбитым яйцом и защипнуть.
Опустить равиоли в кипящую воду, варить 5 мин. с момента закипания. Вынуть шумовкой, выложить на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать тертым сыром и оформить зеленью.