РАГУ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:
—
МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ ДЛЯ МЯСА - 2 ч. ложки
—
Цветная капуста - 300 г
—
Телятина - 800 г
—
Лук репчатый - 2 шт.
—
Чеснок - 2 дольки
—
Растительное масло - 2 ст. ложки
—
Белое вино - 200 мл
—
Грибы - 600 г
—
Петрушка - 1/2 пучка
—
Пшеничная мука - 2 ст. ложки
—
Сливочное масло - 20 г
—
Вода - 600 мл
из расчета на 4 порции
Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить и измельчить.
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон, добавить лук и чеснок и жарить 7-10 мин.
Добавить муку и МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ ДЛЯ МЯСА и жарить, перемешивая, 2-3 мин.
Добавить в сотейник вино и мясной бульон и тушить рагу 30-40 мин., время от времени помешивая.
Подготовленные грибы обжарить на сливочном масле 3-4 мин, затем выложить в сотейник и тушить 20 мин.