ЗАВИТОК ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ

Ингредиенты:
—
МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ ДЛЯ МЯСА - 1 ст. ложка
—
Свиная вырезка - 1/2 кг
—
Майонез - 150 г
—
Ветчина - 70 г
—
Сыр - 50 г
—
Сладкий перец - 1/2 шт.
—
Базилик - 1 пучок
—
Петрушка - 1 пучок
—
Чеснок - 2 дольки
—
Соль - 2 г
из расчета на 2 порции
Способ приготовления:
Свиную вырезку положить перпендикулярно краю стола, отступить немного сверху и разрезать кусок на две части так, чтобы сверху они оставались скреплены. По очереди каждую из половинок отбить кухонным молотком. Мясо натереть МАГГИ®БУКЕТОМ ПРИПРАВ ДЛЯ МЯСА.
Чеснок измельчить и смешать с частью майонеза.
Приготовить первую из начинок: сладкий перец вычистить, сполоснуть водой и мелко нарезать. Перемешать с тертым сыром, мелко нарезанным базиликом и 2 ст. ложками майонеза.
Приготовить вторую начинку: ветчину нарезать мелким кубиком, перемешать с петрушкой и 2 ст. ложками майонеза.
На одну из половинок отбитого мяса выложить по центру первую начинку в виде полоски, на другую половинку мяса - вторую. Поднять края мяса и завернуть начинку внутрь. Переплести обе трубочки жгутом.
Переложить мясо на смазанный маслом противень, смазать смесью майонеза и чеснока и запекать до румяной корочки при температуре 180ºС в течение 30 мин.