Эклеры с тунцом

Для эклеров:
100 гр. маргарина
1 ст. воды
1 ст. муки
3 яйца
щепотка соли

Для начинки:
1 банка тунца
2-3 яйца (на крупной терке)
мелко порезанный лук и укроп
2 ст.л. майонеза

Растопить в кастрюле маргарин, добавить воду, дать закипеть и всыпать воду муку и быстрым темпом заварить тесто, быстро помешивая ложкой. Подождите, пока тесто остынет и вбивайте по одному яйца и размешайте до однородной массы.

Выложите эклеры ложкой на промасленый протвень. Духовку разогрейте до 200 гр.С., не открывайте, минут 20, потом убавьте до 180 и пеките еще минуты 3.

Смешайте тунец с яйцом, луком и укропом. Положите немного майонеза. Начиняйте приготовленой массой эклеры непосредственно перед подачей, иначе они размякнут. После подачи их просто разметут,! А вам придется принимать громкие аплодисменты!