1. Очищенный картофель нарезать круглыми пластиками, толщиной 3-4 мм. Выложить половину картофеля на сковороду смазанную маслом (любым), посолить.
Салатик «Дачный» я сделала на даче из того, что было под рукой…
Состав:
Ветчину или куриное филе и болгарский перец нарезаем кубиками.
Нарезаем ветчину и куриное филе...
Добавляем фасоль и мелко нарезанный чеснок. Яйца отвариваем минут 8 и нарезаем кубиками, все перемешиваем. Сыр натираем не мелкой терке, а зелень мелко крошим.
Добавляем яйца, чеснок, перец, сыр, майонез, специи и все перемешиваем...
Все перемешиваем, добавляем майонез, соль и перец и наслаждаемся!
Вот что у меня получилось...
Состав:
Картофель и морковь отварить до готовности. Вареный картофель почистить и нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить минут 5 и натереть на средней терке. Огурцы порезать кубиками, а печень трески размять вилкой, предварительно удалив масло.
Все ингредиенты нарезаем кубиками...
Всё смешиваем, добавляем майонез, соль и перец.
Добавляем майонез, специи и перемешиваем...
Приятного аппетита!
Состав:
Куриное филе отвариваем до готовности и нарезаем соломкой. Ветчину нарезаем небольшими брусочками, добавляем грибы (жидкость сливаем).
Нарезаем ветчину, курицу. Добавляем грибы...
Грецкие орехи мелко нарезаем. Болгарский перец лучше нарезать кубиками. Ананасы тоже нарезаем брусками или кубиками. Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Добавляем орехи, болгарский перец и майонез...
Состав:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца до готовности. Охлаждать его тоже лучше всего в бульоне, тогда оно не потеряет свою сочность. Яйца, грибы и огурцы мелко порезать. Куриное филе тоже мелко режем, смешиваем с небольшим количеством майонеза, выкладываем на плоскую тарелку и немного прижимаем. На куриную грудку выкладываем грибы, поливаем сеточкой из майонеза.
Выеладываем грибы и поливаем сеточкой из майонеза...
Выкладываем огурцы, снова сеточка из майонеза. И, наконец, выкладываем яйца и поливаем майонезом.
Выкладываем яйца и поливаем майонезом
Украшаем по вкусу и даем постоять в холодильнике пару часов.
При желании, крабовые палочки в этом салате можно заменить креветками или кальмарами.
Состав:
Яйца отвариваем 6 минут, остужаем и мелко нарезаем. Крабовые палочки мелко нарезаем и добавляем к яйцам. Сыр натираем на мелкой терке.
Смешиваем крабовые палочки, яйца и сыр...
Маслины нарезаем кружочками и смешиваем с остальной смесью.
Добавляем маслины и чеснок...
Добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок, заправляем всё майонезом , поливаем соком лимона, солим и перчим.Все перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. Сухариками лучше посыпайте салат при подаче, чтобы они не размокли.
Как сделать сухарики своими руками? Просто нарежьте батон кубиками и выложите на противень, немного смазанный оливковым маслом. Просушите в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, при этом пару раз перемешивая.
Этот салат очень легкий, необычный и простой в приготовлении. Также куриное филе в этом рецепте можно заменить на мясо креветок.
Состав:
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками.Апельсины очищаем, удаляем пленочки и нарезаем кубиками.
Яблоки и апельсины нарезаем кубиками
Куриное филе нарезаем маленькими кусочками и смешиваем с апельсинами и яблоками.
Нарезаем куриное филе и смешиваем с яблоками и апельсинами
Заправляем салат майонезом и перемешиваем.
Очень люблю все, что приготовлено с морепродуктами. Этот салатмне особенно понравился, так как в нем присутствует нотка пикантности, которую придает чеснок.
Состав:
Креветки размораживаем при комнатной температуре и выкладываем на тарелку. Помидоры нарезаем небольшими кубиками. Майонез смешиваем с выдавленным через чеснокодавилку чесноком и смазываем креветки. Затем на верх выкладываем помидоры и снова смазываем майонезом.
Выкладываем помидоры на креветки
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем салат сверху. Украшаем петрушкой или помидорами. Салат готов!
Простой в приготовлении остренький салатик, который прекрасно подходит к шампанскому.
Состав:
Сыр натираем на крупной терке, добавляем к нему кальмаров, нарезанных полосками.
К сыру добавляем кальмаров
Если хотите, можете взять сырых кальмаров и отварить их, а затем нарезать брусочками. Добавляем кубики ананасов и продавленный через чеснокодавилку чеснок.
Добавляем ананасы и чеснок
Все солим, перчим и заправляем майонезом.
Сегодня я приготовила торт «Зебра». Вот рецепт:
тесто:
крем:
глазурь:
Масло растираем с сахаром. Добавляем яйца, перемешиваем или взбиваем.
Масло, сметана м сахар взбиваем...
Добавляем сметану, перемешиваем, добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем не очень густое тесто.
Замешиваем тесто...
Тесто надо разделить на две части, в одну из них добавить какао и перемешать.
Добавляем какао...
Разделяем на две части...
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы. В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста. Наливать до тех пор, пока форма не заполнится по диаметру. Почему – то, когда я добавила какао, тесто стало более густым и поэтому не получилось распределить его по форме, как написано в рецептах – красиво и чтоб само растекалось кругами. Мне пришлось самой размазывать тесто ложкой по кругу, поэтому вышло не очень симпатично и готовый корж у меня выглядел так:
Готовый корж..
Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30-35 минут. У меня получилось пять коржей, но у каждого выйдет по – разному. Для крема надо взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром. Выпеченный корж смазываем кремом и накрываем следующим коржом. И так до конца, а когда коржи закончатся, торт можно покрыть глазурью, рецепт которой можно узнать ниже или любой покупной.
Приготовление глазури:
В кастрюле растапливаем масло, добавляем сахар, молоко, какао, доводим до кипения и кипятим, пока масса немного не загустеет.
Вот что у меня получилось...
Состав:
Противень смазываем сливочным маслом и ставим в холод. В блендер или комбайн нарезаем сливочное масло, просеиваем через сито муку и измельчаем до мелкой крошки.
Измельчаем сливочное масло и муку в крошку
Если комбайна нет, то можно просто холодными руками растереть масло с мукой до мелкой крошки. Сыр натираем на мелкой терке и смешиваем с остальным тестом.
Добавляем тертый сыр и яичный желток
Добавляем яичный желток, хорошо перемешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20 минут. Затем достаем тесто и раскатываем его в тонкий пласт. Вырезаем печеньеспециальными формами или просто нарезаем ножом на треугольники и перекладываем на противень.
Нарезаем тесто специальными формами
Яичным белком специальной кисточкой смазываем печенье и посыпаем кунжутом или жареным луком. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут до зарумянивания.
