Яичные рулетики.

Для яичных блинчиков: смешать 4 яйца, 2 ст. ложки крахмала, 2-3 ст. ложки
майонеза, соль. Поджарить блинчики,как можно тоньше. (они легко жарятся
без масла...)На блинчик положить длинную,развернутую
крабовую палочку, поверх нее сыр смешанный с чесноком и
майонезом,полосочку свежего огурца (огурец не обязательно, кому как
больше нравится...).Закрутить рулетики, край блинчика при этом слегка
смазать майонезом, чтобы он приклеился и не разворачивался, нарезать на
кусочки.

Read more »

ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ

Эта запеканка из рыбных консервов не требует особых усилий в приготовлении, да и ингредиентов минимум, которые, наверняка присутствуют в каждом холодильнике и у всех. Попробуйте это простое, но вкусное блюдо на скорую руку. Семья останется довольна, да и разнообразие в еде какое-то будет. Яйца – 3 Сайра или горбуша – 1 банка Картофель – 3-4 шт. Лук – 1 Сметана – 250 мл Майонез – 250 мл Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром. Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.

Read more »

Закуска из лаваша, с сервелатом и сыром " Сулугуни"

Лаваш( 1 лист). разложила на столе. смазала сметаной. На один край . по половины. Разложила салями( кружочком ) и сыр ( пластинками). завернула рулетом и смазала верх сметаной. Запекла в духовке . при 180 гр . около 25 мин. Оставила остывать в духовке. Приятного аппетита!

Read more »

Закуска мясная из лаваша

Вкус похож на домашние чебуреки. На столе разложила лист лаваша, Намазала начинкой: фарш куриный ( 500 гр)+лук ( 1 шт, мелко порубила)+1 сырое яйцо+ острый кетчуп и сметана ( 2 ст.л)+ соль и специи.( все ингредиенты начинки, тщательно перемешала .). Накрыла вторым листом лаваша, чуть придавила. Нарезала кухонными ножницами( на квадратики, размер на свой вкус). Обжарила на сковороде, с двух сторон. до того как подрумянится лаваш.

Read more »

Блинчики с грибами.

Молоко 300 мл, 2 яйца. 3 ст ложки растительного масла. соль, мука 200-300 гр. Яйца разболтать, добавить молоко, соль, масло, перемешать, просеять муку, хорошо взбить венчиком, что бы не было комочков. Оставить тесто на 15 мин. Для начинки: 300-400 гр грибов, 3 варёных яйца, 100 гр сыра, 1 морковка,1 луковица, зелень, соль, перец. Грибы (у меня подберёзовики) почистить, порезать, помыть. Жарить на растительном масле 30-40 мин. Измельчить грибы и яйца в блендере. Порезать лук, натереть морковку, обжарить на сливочном масле. Сыр натереть на мелкой тёрке, зелень порубить. Всё смешать, посолить, поперчить. Выпекаем блины, выкладываем начинку (1 ст ложку) заворачиваем. Блинчики можно обжарить, можно разогреть в микроволновке. Подавать со сметаной или с любимым соусом.

Read more »

Кабачковые рулетики "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"

Половинку кабачка на крупной терке, 1 яицо, 2-3 ст.л. манки, 2 ст.л. муки, соль, перец. Выпечь три блина. Чтобы их легче было скрутить рулетиками, вторую сторону не пропекать до конца. Приготовить начинку: 100 г сырого фарша размазать по блинам, выложить обжаренные 2 луковицы, 1 болгарский перчик, 50г к/с шампиньонов. Свернуть в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью: майонез, тертый сыр, запечь. Украсить зеленью.

Read more »